Povestea noastră
Totul a început cu o idee, o sugestie, o mică joacă. Ne aflam la Londra în anul 2019, eram la faimoasa stație Kings Cross și am dat de o patiserie locală. Am decis să poposim și să comandăm ceva, iar de la prima brioșă cu mac gustată, pur și simplu am început să visăm.
Atunci ne-am întrebat: „Oare am putea deschide și noi o patiserie, să le oferim românilor momente de vis?”. Nu știam atunci, dar acesta a fost momentul în care s-a plantat, cel puțin prin imaginația noastră, prima „sămânță” a proiectului Poppy’s Bakery, pentru că lumea aparține celor care cred în frumusețea visurilor lor.
Pentru a transforma acest proiect în realitate, am decis să lăsăm în urmă Marea Britanie, unde visul nostru începea să încolțească, și ne-am mutat înapoi în România, pentru a-l planta. Prin intermediul unui proiect cu fonduri europene, am reușit să dăm culoare primei petale de mac chiar în orașul nostru de suflet – Oradea.
Inspirație
Inspirația am găsit-o într-un element pe cât de simplu, pe atât de fermecător: MACUL (Poppy). Este un produs folosit în patiserie încă de pe vremea romanilor, care-l foloseau pentru a vindeca durerea. Britanicii îl folosesc drept insignă în semn de respect, pentru comemorarea eroilor.
Noi dorim să oferim o altă dimensiune acestei plante – dorim să o transformăm în simbolul pasiunii pentru patiserie, al produselor desăvârșite și al gustului fin din România.
